Ёмкости для хранения молока

Ёмкости для хранения молока Современные ёмкости для хранения молока позволяют замедлить развитие бактерий в продукции и, как следствие, сохранить её высокую сортность. При выборе таких устройств необходимо руководствоваться несколькими важными показателями. В этой статье мы подробно рассмотрим отличительные особенности оборудования всех типов.

Во-первых, это количество коров на ферме и частота вывоза молока с предприятия. При выборе емкости необходимо будет подсчитать, сколько молока придётся хранить в ней ежедневно.

Немаловажное значение имеет также количество доек, молоко от которых будет поступать в танк. В соответствии с этим показателем будет подбираться охладительная система. Так, если вы планируете, что молоко будет вывозиться после двух доек, значит всего в танк будет поступать две порции продукции за один цикл работы. Одна порция будет заполнять примерно половину объёма танка. Следовательно, система охлаждения должна быть рассчитана на то, чтобы справиться с этой работой. Если в ёмкость для молока планируется заливать, например, четыре порции, то система охлаждения должна справляться за раз с четвертью от общего объёма танка и т.д.

На скорость охлаждения продукции на ферме также будет влиять и тип системы, которая для этого используется. Чаще всего молоко охлаждается уже после того, как попадает в емкость для хранения. Такой способ называется охлаждением в объёме. Он наиболее привычен для фермеров. В качестве хладагентов здесь используется фреон или ледяная вода. Более сложный метод – это охлаждение в потоке. Несмотря на то, что благодаря такой системе удаётся быстро охладить продукцию до нужной температуры и избежать перемешивания тёплого молока и холодного в танке, фермеры всё равно с неохотой устанавливают у себя остановки для проточного охлаждения. Они очень сложны в эксплуатации и стоят довольно дорого.

Резервуар для молока может быть закрытым или открытым. Второй вариант менее предпочтителен, однако до сих пор используется на некоторых фермах. Такие танки не герметичны, и быстро нагреваются, особенно в летнее время. Поэтому для того, чтобы сохранить в них продукцию приходится часто включать систему охлаждения. Однако они имеют и несколько преимуществ, связанных, прежде всего с их простотой. Во-первых, это их стоимость. Часто такие устройства выбираются именно потому, что позволить себе их приобретение может даже начинающий бизнесмен. Второй положительный момент – это простота в эксплуатации. Для обслуживания таких агрегатов не потребуется высококвалифицированных рабочих, ремонтников и инженеров.

Закрытые танки представляют собой большие термосы. У них нет откидывающейся крышки, такие танки полностью герметичны. В них надолго сохраняется оптимальная для хранения температура. Правда, стоят такие устройства дороже и требуют профессионального обслуживания. Для того чтобы почистить такую ёмкость используются автоматические системы, которые в неё вмонтированы. В случае же с открытыми танками чистка осуществляется вручную – рабочие просто снимают крышку, залезают внутрь и моют танк.

Выбор ёмкостей для хранения молока лучше доверить опытным инженерам. Только специалист сможет найти среди огромного разнообразия таких устройств именно то, которое подойдёт для вашей фермы.


CГенератор ледяной воды FM-3000
Генератор ледяной воды FM-3000

Цена: цена по запросу

CГенератор ледяной воды FM-500
Генератор ледяной воды FM-500

Цена: цена по запросу

Возврат к списку